A professora Sonia Pardellas é docente da Universidade Permanente de Terapia Manual (UIPTM) de Saint Mont, França e Diretora do Instituto Philippe Souchard no Brasil.
Atua como principal assistente de Philippe Souchard, em todos os cursos de Reeducação Postural Global – RPG.
É responsável pelos cursos de Reatualização prática em RPG e RPG na preparação para o parto e reeducação pós-parto.
Formou-se em 1983 na Faculdade de Reabilitação da ASCE, com a graduação de Fisioterapeuta.